Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из картофеля

Картофель 700 г
Рисовая мука, белая 150 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 4 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из картофеля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3% 2621 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.9% 9333 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 9.9% 799 г
Углеводы (общие) 28.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.3% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Витамин В4, холин 10.01 мг 500 мг 2% 1.6% 4995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 6.2% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 10.2% 775 г
Витамин В9, фолаты 9.346 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4280 г
Витамин C, аскорбиновая 16.47 мг 90 мг 18.3% 14.4% 546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6976 мг 20 мг 8.5% 6.7% 1178 г
Ниацин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.36 мг 2500 мг 19.4% 15.3% 515 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 1% 7463 г
Кремний, Si 40.888 мг 30 мг 136.3% 107.5% 73 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 4.7% 1675 г
Натрий, Na 5.45 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23853 г
Сера, S 37.06 мг 1000 мг 3.7% 2.9% 2698 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 6.5% 1227 г
Хлор, Cl 47.43 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 703.3 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 121.85 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2025 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3667 г
Кобальт, Co 4.089 мкг 10 мкг 40.9% 32.3% 245 г
Литий, Li 62.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.3046 мг 2 мг 15.2% 12% 657 г
Медь, Cu 152.25 мкг 1000 мкг 15.2% 12% 657 г
Молибден, Mo 14.515 мкг 70 мкг 20.7% 16.3% 482 г
Никель, Ni 4.089 мкг ~
Рубидий, Rb 408.9 мкг ~
Селен, Se 1.148 мкг 55 мкг 2.1% 1.7% 4791 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Фтор, F 24.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16307 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 12.9% 611 г
Цинк, Zn 0.5106 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2350 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.958 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.301 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Вафли из картофеля составляет 126,8 кКал.

  • Порция = 107 гр (135.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».