| Куриный фарш | 940 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 35 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| соль йодированная | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.7 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 14.8% | 313 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.9% | 471 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.2 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.9% | 2356 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 4.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.374 мг | 1.8 мг | 20.8% | 9.6% | 481 г |
| Витамин В4, холин | 112.45 мг | 500 мг | 22.5% | 10.4% | 445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.606 мг | 5 мг | 32.1% | 14.9% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.707 мг | 2 мг | 35.4% | 16.4% | 283 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.688 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.4% | 10846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 12% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.5% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| гамма Токоферол | 0.239 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.083 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7172 мг | 20 мг | 38.6% | 17.9% | 259 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 715.62 мг | 2500 мг | 28.6% | 13.3% | 349 г |
| Кальций, Ca | 32.35 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3091 г |
| Кремний, Si | 0.786 мг | 30 мг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 3.7% | 1243 г |
| Натрий, Na | 354.33 мг | 1300 мг | 27.3% | 12.7% | 367 г |
| Сера, S | 257.64 мг | 1000 мг | 25.8% | 12% | 388 г |
| Фосфор, P | 264.8 мг | 800 мг | 33.1% | 15.3% | 302 г |
| Хлор, Cl | 425.55 мг | 2300 мг | 18.5% | 8.6% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 4.2% | 1105 г |
| Йод, I | 30.42 мкг | 150 мкг | 20.3% | 9.4% | 493 г |
| Кобальт, Co | 2.653 мкг | 10 мкг | 26.5% | 12.3% | 377 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Медь, Cu | 118.17 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 5.5% | 846 г |
| Молибден, Mo | 2.065 мкг | 70 мкг | 3% | 1.4% | 3390 г |
| Никель, Ni | 1.193 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.036 мкг | 55 мкг | 32.8% | 15.2% | 305 г |
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31471 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 2.1751 мг | 12 мг | 18.1% | 8.4% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.227 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.552 г | ~ | |||
| Валин | 1.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 2.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.567 г | ~ | |||
| Пролин | 0.893 г | ~ | |||
| Серин | 1.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.137 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.2% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.3% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.34 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.258 г | min 16.8 г | 31.3% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.729 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.081 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 215,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».