| Капуста белокочанная | 360 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Уксус столовый 9% | 8 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.2 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4527 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.9% | 4471 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.6% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 25.5% | 1053 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 10.5% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 3.2% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 5.6% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 12.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.176 мкг | 400 мкг | 5.3% | 14.2% | 1889 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 57.75 мг | 90 мг | 64.2% | 172.6% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 4% | 6637 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.8 мкг | 120 мкг | 61.5% | 165.3% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8663 мг | 20 мг | 4.3% | 11.6% | 2309 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.83 мг | 2500 мг | 11.6% | 31.2% | 866 г |
| Кальций, Ca | 48.18 мг | 1000 мг | 4.8% | 12.9% | 2076 г |
| Кремний, Si | 51.016 мг | 30 мг | 170.1% | 457.3% | 59 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 10.5% | 2577 г |
| Натрий, Na | 219.54 мг | 1300 мг | 16.9% | 45.4% | 592 г |
| Сера, S | 36.58 мг | 1000 мг | 3.7% | 9.9% | 2734 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 10.2% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 354.81 мг | 2300 мг | 15.4% | 41.4% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 8.9% | 3015 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.1% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 2.968 мкг | 10 мкг | 29.7% | 79.8% | 337 г |
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 22.3% | 1212 г |
| Медь, Cu | 73.64 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 19.9% | 1358 г |
| Молибден, Mo | 10.214 мкг | 70 мкг | 14.6% | 39.2% | 685 г |
| Никель, Ni | 14.439 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19031 г |
| Фтор, F | 9.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 41494 г |
| Хром, Cr | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 25.8% | 1040 г |
| Цинк, Zn | 0.3882 мг | 12 мг | 3.2% | 8.6% | 3091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.352 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.834 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.145 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.201 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | min 16.8 г | 4.3% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 37,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».