Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с капустой

Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 70 г
Индейка, только мясо 300 г
Яйцо куриное 35 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.1% 497 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.6% 1053 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 3.1% 2903 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 9.7% 928 г
Витамин В4, холин 59.87 мг 500 мг 12% 10.8% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 10.4% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.472 мг 2 мг 23.6% 21.2% 424 г
Витамин В9, фолаты 22.343 мкг 400 мкг 5.6% 5% 1790 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 22.2% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 46.87 мг 90 мг 52.1% 46.9% 192 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.5% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7212 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.461 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3422 г
Витамин К, филлохинон 57.8 мкг 120 мкг 48.2% 43.4% 208 г
Витамин РР, НЭ 5.6006 мг 20 мг 28% 25.2% 357 г
Ниацин 0.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.07 мг 2500 мг 15.8% 14.2% 634 г
Кальций, Ca 50.52 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1979 г
Кремний, Si 40.892 мг 30 мг 136.3% 122.7% 73 г
Магний, Mg 30.17 мг 400 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Натрий, Na 86.51 мг 1300 мг 6.7% 6% 1503 г
Сера, S 177.31 мг 1000 мг 17.7% 15.9% 564 г
Фосфор, P 152.3 мг 800 мг 19% 17.1% 525 г
Хлор, Cl 41.76 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 485.8 мкг ~
Бор, B 178.4 мкг ~
Железо, Fe 1.219 мг 18 мг 6.8% 6.1% 1477 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Кобальт, Co 3.605 мкг 10 мкг 36.1% 32.5% 277 г
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 7.6% 1188 г
Медь, Cu 118.76 мкг 1000 мкг 11.9% 10.7% 842 г
Молибден, Mo 7.989 мкг 70 мкг 11.4% 10.3% 876 г
Никель, Ni 11.784 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 15.198 мкг 55 мкг 27.6% 24.8% 362 г
Фтор, F 15.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26042 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 7.8% 1155 г
Цинк, Zn 1.5391 мг 12 мг 12.8% 11.5% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.511 г ~
Гистидин* 0.395 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.507 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 2.103 г ~
Пролин 0.772 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.518 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.102 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.875 г min 16.8 г 5.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.723 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с капустой составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок