Мой здоровый рацион

Рецепт Моя котлета из куриного бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя котлета из куриного бедра

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Лук репчатый 270 г
Яйцо куриное 2 С0
Соль поваренная пищевая 11 г
Приправа для курицы без соли 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя котлета из куриного бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.1 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 18.5% 373 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2308 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 102.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.8% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.4% 738 г
Витамин В4, холин 83.17 мг 500 мг 16.6% 11.4% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 16.3% 423 г
Витамин В9, фолаты 7.141 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5601 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 14.6% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3203 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 1.4% 5017 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 2.772 мкг 50 мкг 5.5% 3.8% 1804 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 5.7883 мг 20 мг 28.9% 19.9% 346 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 9.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.09 мг 2500 мг 11.7% 8.1% 853 г
Кальций, Ca 26.32 мг 1000 мг 2.6% 1.8% 3799 г
Кремний, Si 1.403 мг 30 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Магний, Mg 27.2 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1471 г
Натрий, Na 549.35 мг 1300 мг 42.3% 29.2% 237 г
Сера, S 226.19 мг 1000 мг 22.6% 15.6% 442 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 18.5% 373 г
Хлор, Cl 709 мг 2300 мг 30.8% 21.2% 324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.3 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 5.1% 1356 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.5% 4491 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 19.4% 354 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2404 г
Медь, Cu 95.31 мкг 1000 мкг 9.5% 6.5% 1049 г
Молибден, Mo 2.006 мкг 70 мкг 2.9% 2% 3490 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 25.395 мкг 55 мкг 46.2% 31.8% 217 г
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25674 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4717 г
Цинк, Zn 1.8621 мг 12 мг 15.5% 10.7% 644 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 1.427 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.965 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 1.865 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.827 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 1.206 г ~
Аспарагиновая кислота 1.981 г ~
Глицин 0.908 г ~
Глутаминовая кислота 3.296 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.76 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.049 г от 4.7 до 16.8 г 22.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.412 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.02 г min 16.8 г 12% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.686 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.037 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.689 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Моя котлета из куриного бедра составляет 145,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок