| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 544 г |
| Картофель (Варка без слива) | 357 г |
| Морковь (Варка без слива) | 157 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 147 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 89 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 262 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Шпинат (Варка без слива) | 66 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода | 2000 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4691 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 15.3% | 1810 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 3.9% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.7% | 2857 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 11.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.3 мкг | 900 мкг | 12.4% | 34.5% | 809 г |
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 39.3% | 710 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 20.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 14.8% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 15.41 мг | 500 мг | 3.1% | 8.6% | 3245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 10.9% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 20.9% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.272 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.1% | 9363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 9.7% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 17.3% | 1622 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 2.8% | 9740 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 39.3% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5296 мг | 20 мг | 7.6% | 21.2% | 1308 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.6 мг | 2500 мг | 7.8% | 21.7% | 1285 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.5% | 6398 г |
| Кремний, Si | 7.432 мг | 30 мг | 24.8% | 69.1% | 404 г |
| Магний, Mg | 12.84 мг | 400 мг | 3.2% | 8.9% | 3115 г |
| Натрий, Na | 134.4 мг | 1300 мг | 10.3% | 28.7% | 967 г |
| Сера, S | 47.91 мг | 1000 мг | 4.8% | 13.4% | 2087 г |
| Фосфор, P | 50.7 мг | 800 мг | 6.3% | 17.5% | 1578 г |
| Хлор, Cl | 199.63 мг | 2300 мг | 8.7% | 24.2% | 1152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 10.6% | 2624 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.454 мкг | 10 мкг | 14.5% | 40.4% | 688 г |
| Литий, Li | 5.892 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 8.1% | 3472 г |
| Медь, Cu | 46.61 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 13.1% | 2145 г |
| Молибден, Mo | 3.119 мкг | 70 мкг | 4.5% | 12.5% | 2244 г |
| Никель, Ni | 1.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.294 мкг | 55 мкг | 7.8% | 21.7% | 1281 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.12 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.7% | 5959 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 7.2% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.6877 мг | 12 мг | 5.7% | 15.9% | 1745 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.155 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.219 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.256 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи 04.08 составляет 35,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».