| Баклажаны | 1400 г |
| Фарш говяжий с кабочками и помидорами | 850 г |
| сыр Натура | 100 г |
| Сыр рокфор | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.4% | 1226 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.9% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.366 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.4% | 2603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 15.7% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.07 мг | 90 мг | 9% | 8.1% | 1115 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6336 мг | 20 мг | 8.2% | 7.4% | 1224 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.755 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 6.3% | 1434 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 2.5% | 3562 г |
| Натрий, Na | 62.55 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.3% | 2078 г |
| Сера, S | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 7.9% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 28.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6.8% | 1332 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 5.9% | 1540 г |
| Медь, Cu | 99.77 мкг | 1000 мкг | 10% | 9% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 5.844 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.5% | 1198 г |
| Никель, Ni | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.396 мкг | 55 мкг | 6.2% | 5.6% | 1620 г |
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28389 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.2191 мг | 12 мг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.815 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.306 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.363 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные мясом составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».