| Картофель отварной по 1-206 | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Говядина отварная | 30 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 28 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 40 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 40 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 80 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 13 г |
| Майонез Кальве | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 7.5% | 894 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.9% | 609 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3175 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.3 мкг | 900 мкг | 39.9% | 26.6% | 250 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.486 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.822 мг | 5 мг | 36.4% | 24.2% | 274 г |
| бета Криптоксантин | 30.971 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.343 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.4% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 72.79 мг | 500 мг | 14.6% | 9.7% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.9% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 4.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.036 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.495 мкг | 3 мкг | 16.5% | 11% | 606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 2.9% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.516 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 6.5% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 5.258 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7% | 951 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 6.1% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.518 мг | 20 мг | 12.6% | 8.4% | 794 г |
| Ниацин | 1.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.55 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.3% | 1259 г |
| Кальций, Ca | 27.01 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3702 г |
| Кремний, Si | 1.429 мг | 30 мг | 4.8% | 3.2% | 2099 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 3.1% | 2168 г |
| Натрий, Na | 123.17 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.3% | 1055 г |
| Сера, S | 98.43 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.5% | 1016 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 8.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 46.59 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 3.5 мкг | 10 мкг | 35% | 23.3% | 286 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Медь, Cu | 105.52 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 7.1% | 948 г |
| Молибден, Mo | 4.451 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.3% | 1573 г |
| Никель, Ni | 1.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.219 мкг | 55 мкг | 16.8% | 11.2% | 597 г |
| Фтор, F | 21.98 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18198 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.9% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 1.1307 мг | 12 мг | 9.4% | 6.3% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.195 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.985 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.2% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.6 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.165 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.866 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | min 16.8 г | 16.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.641 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».