Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сырники 100 г
Творог 9% [Вкуснотеево] 600 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12% 576 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.9% 700 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.5% 4469 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.9% 3690 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2848 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В4, холин 30.54 мг 500 мг 6.1% 4.2% 1637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.852 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 46948 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.073 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Витамин Н, биотин 2.457 мкг 50 мкг 4.9% 3.4% 2035 г
Витамин РР, НЭ 0.438 мг 20 мг 2.2% 1.5% 4566 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.11 мг 2500 мг 0.7% 0.5% 14611 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14771 г
Магний, Mg 1.46 мг 400 мг 0.4% 0.3% 27397 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7961 г
Сера, S 21.41 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4671 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 2% 3419 г
Хлор, Cl 18.98 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12118 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Кобальт, Co 1.217 мкг 10 мкг 12.2% 8.4% 822 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 10.1 мкг 1000 мкг 1% 0.7% 9901 г
Молибден, Mo 0.73 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9589 г
Селен, Se 3.735 мкг 55 мкг 6.8% 4.7% 1473 г
Фтор, F 6.69 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59791 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Цинк, Zn 0.135 мг 12 мг 1.1% 0.8% 8889 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.217 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.015 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.605 г min 16.8 г 3.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 29 гр (41.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».