| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка мелким куском) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Сметана 15,0% жирности | 86 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 822 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 10.3% | 475 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.5% | 389 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3103 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 55.21 мг | 500 мг | 11% | 5.4% | 906 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.507 мг | 5 мг | 10.1% | 4.9% | 986 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 8.6% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.464 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.05 мкг | 3 мкг | 68.3% | 33.3% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1% | 4891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.283 мг | 15 мг | 15.2% | 7.4% | 657 г |
| Витамин Н, биотин | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.6% | 1887 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6192 мг | 20 мг | 33.1% | 16.2% | 302 г |
| Ниацин | 3.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.68 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2325 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 2.7% | 1773 г |
| Натрий, Na | 547.48 мг | 1300 мг | 42.1% | 20.5% | 237 г |
| Сера, S | 211.22 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.3% | 473 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 10.5% | 466 г |
| Хлор, Cl | 807.6 мг | 2300 мг | 35.1% | 17.1% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.337 мг | 18 мг | 13% | 6.3% | 770 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.1% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 7.287 мкг | 10 мкг | 72.9% | 35.6% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1936 г |
| Медь, Cu | 175.34 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 8.5% | 570 г |
| Молибден, Mo | 10.536 мкг | 70 мкг | 15.1% | 7.4% | 664 г |
| Никель, Ni | 7.729 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6727 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.9% | 704 г |
| Цинк, Zn | 2.8309 мг | 12 мг | 23.6% | 11.5% | 424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.264 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 204,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».