| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо | 844 г |
| Вода | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1384 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 23.2% | 355 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.8% | 1697 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.536 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.66 мг | 1.5 мг | 44% | 36.2% | 227 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 8.3% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 56.75 мг | 500 мг | 11.4% | 9.4% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 11.8% | 699 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.72 мг | 2 мг | 36% | 29.6% | 278 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.057 мкг | 400 мкг | 701754 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.485 мкг | 3 мкг | 16.2% | 13.3% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.285 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.4% | 3509 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.285 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8682 мг | 20 мг | 39.3% | 32.3% | 254 г |
| Бетаин | 2.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.73 мг | 2500 мг | 14.9% | 12.2% | 671 г |
| Кальций, Ca | 6.46 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 15480 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| Натрий, Na | 46.73 мг | 1300 мг | 3.6% | 3% | 2782 г |
| Сера, S | 213.63 мг | 1000 мг | 21.4% | 17.6% | 468 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 22.9% | 358 г |
| Хлор, Cl | 0.06 мг | 2300 мг | 3833333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.518 мг | 18 мг | 2.9% | 2.4% | 3475 г |
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Медь, Cu | 58.76 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 4.8% | 1702 г |
| Молибден, Mo | 0.072 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 97222 г |
| Селен, Se | 32.844 мкг | 55 мкг | 59.7% | 49.1% | 167 г |
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Цинк, Zn | 1.5169 мг | 12 мг | 12.6% | 10.4% | 791 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.42 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.821 г | ~ | |||
| Лизин | 1.979 г | ~ | |||
| Метионин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.963 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.923 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.813 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.333 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.154 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 121,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».