Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 18% жирности (Запекание) 300 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 48 г
Кукурузный крахмал 12 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 С2
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.5% 580 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 11.4% 333 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 2.5% 1510 г
Углеводы (общие) 5 г ~
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4305 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.6 мкг 900 мкг 15.4% 5.8% 649 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 6.3% 606 г
Витамин В4, холин 82.41 мг 500 мг 16.5% 6.3% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 22.068 мкг 400 мкг 5.5% 2.1% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 10.6% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 1.8% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин Н, биотин 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 5.9% 646 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3081 мг 20 мг 16.5% 6.3% 605 г
Ниацин 0.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.8 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2122 г
Кальций, Ca 120.58 мг 1000 мг 12.1% 4.6% 829 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2221 г
Натрий, Na 59.61 мг 1300 мг 4.6% 1.7% 2181 г
Сера, S 139.86 мг 1000 мг 14% 5.3% 715 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 9.2% 412 г
Хлор, Cl 145.05 мг 2300 мг 6.3% 2.4% 1586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 1.9% 1985 г
Йод, I 8.97 мкг 150 мкг 6% 2.3% 1672 г
Кобальт, Co 2.684 мкг 10 мкг 26.8% 10.2% 373 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.2% 15504 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1367 г
Молибден, Mo 6.949 мкг 70 мкг 9.9% 3.8% 1007 г
Олово, Sn 10.27 мкг ~
Селен, Se 25.265 мкг 55 мкг 45.9% 17.4% 218 г
Стронций, Sr 13.43 мкг ~
Фтор, F 34.28 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11669 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.8% 2128 г
Цинк, Zn 0.5296 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2266 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.221 г ~
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.39 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.138 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.407 г ~
Заменимые аминокислоты 5.88 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 2.122 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.142 г от 0.9 до 3.7 г 15.8% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.015 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.375 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.507 г ~
6:0 Капроновая 0.29 г ~
8:0 Каприловая 0.152 г ~
10:0 Каприновая 0.333 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 1.892 г ~
15:0 Пентадекановая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 1.445 г ~
20:0 Арахиновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.232 г min 16.8 г 31.1% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.044 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.345 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 264 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».