Мой здоровый рацион

Рецепт Каша вахтовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша вахтовая

Вода 1120 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 380 г
Фарш "Домашний" 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша вахтовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1058 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.3% 1188 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.1% 566 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.1% 1991 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2% 3161 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 1.85 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.609 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 6052 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин Н, биотин 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.86 мг 2500 мг 1.4% 0.9% 7172 г
Кальций, Ca 6.65 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15038 г
Кремний, Si 12.457 мг 30 мг 41.5% 26.1% 241 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2817 г
Натрий, Na 2.09 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 62201 г
Сера, S 13.21 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7570 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 3% 2078 г
Хлор, Cl 4.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 28.09 мкг ~
Железо, Fe 0.447 мг 18 мг 2.5% 1.6% 4027 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20270 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 8.6% 729 г
Литий, Li 1.19 мкг ~
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Медь, Cu 61.42 мкг 1000 мкг 6.1% 3.8% 1628 г
Молибден, Mo 3.836 мкг 70 мкг 5.5% 3.5% 1825 г
Никель, Ni 1.454 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12332 г
Стронций, Sr 19.99 мкг ~
Титан, Ti 3.3 мкг ~
Фтор, F 53.32 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7502 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Цинк, Zn 0.2776 мг 12 мг 2.3% 1.4% 4323 г
Цирконий, Zr 1.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.164 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%
Насыщенные жирные кислоты 0.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.088 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.307 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша вахтовая составляет 159,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».