| Сердце свиное (Варка) | 1458 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 22.4% | 308 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3591 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 15.4% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.814 мг | 1.8 мг | 45.2% | 31.2% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.34 мг | 5 мг | 46.8% | 32.3% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 11.6% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.678 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 58997 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.103 мкг | 3 мкг | 203.4% | 140.3% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.636 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2358 г |
| Витамин Н, биотин | 19.988 мкг | 50 мкг | 40% | 27.6% | 250 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5284 мг | 20 мг | 57.6% | 39.7% | 173 г |
| Ниацин | 8.307 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.8 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.9% | 1776 г |
| Кальций, Ca | 21.7 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4608 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1747 г |
| Натрий, Na | 64.08 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.4% | 2029 г |
| Сера, S | 337.2 мг | 1000 мг | 33.7% | 23.2% | 297 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 16.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 128.17 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.9% | 1794 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.561 мг | 18 мг | 30.9% | 21.3% | 324 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 6.781 мкг | 10 мкг | 67.8% | 46.8% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 3.9% | 1787 г |
| Медь, Cu | 418.41 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 28.8% | 239 г |
| Молибден, Mo | 22.379 мкг | 70 мкг | 32% | 22.1% | 313 г |
| Цинк, Zn | 3.2229 мг | 12 мг | 26.9% | 18.6% | 372 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.611 г | ~ | |||
| Валин | 1.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.814 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.39 г | ~ | |||
| Лизин | 2.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 1.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.763 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.001 г | ~ | |||
| Пролин | 1.475 г | ~ | |||
| Серин | 1.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.017 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.399 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ |
Энергетическая ценность СЕРДЦЕ СВИНОЕ ОТВАРНОЕ составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».