| Печень куриная (Жарка) | 335 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 78 г |
| Яичный белок куриный (Жарка омлет) | 0 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Овсяные отруби, сырые | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 51 г |
| Отруби ржаные | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Петрушка (Жарка) | 13 г |
| Семена льна | 14 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.8% | 411 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.7% | 556 г |
| Вода | 188.1 г | 2273 г | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10586.5 мкг | 900 мкг | 1176.3% | 764.3% | 9 г |
| Ретинол | 3.503 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 3.7% | 1742 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 15.8% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 43.6% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 207.65 мг | 500 мг | 41.5% | 27% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.865 мг | 2 мг | 43.3% | 28.1% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 220.241 мкг | 400 мкг | 55.1% | 35.8% | 182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.609 мкг | 3 мкг | 487% | 316.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.1 мг | 90 мг | 16.8% | 10.9% | 596 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.723 мг | 15 мг | 4.8% | 3.1% | 2075 г |
| гамма Токоферол | 0.743 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.894 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.8% | 1728 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 30.6% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6158 мг | 20 мг | 63.1% | 41% | 159 г |
| Ниацин | 5.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.1 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
| Кальций, Ca | 57.21 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Магний, Mg | 58.72 мг | 400 мг | 14.7% | 9.6% | 681 г |
| Натрий, Na | 366.1 мг | 1300 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Сера, S | 217.08 мг | 1000 мг | 21.7% | 14.1% | 461 г |
| Фосфор, P | 290.5 мг | 800 мг | 36.3% | 23.6% | 275 г |
| Хлор, Cl | 495.09 мг | 2300 мг | 21.5% | 14% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.313 мг | 18 мг | 68.4% | 44.4% | 146 г |
| Йод, I | 5.91 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2538 г |
| Кобальт, Co | 15.914 мкг | 10 мкг | 159.1% | 103.4% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.7458 мг | 2 мг | 37.3% | 24.2% | 268 г |
| Медь, Cu | 456.32 мкг | 1000 мкг | 45.6% | 29.6% | 219 г |
| Молибден, Mo | 52.529 мкг | 70 мкг | 75% | 48.7% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.243 мкг | 55 мкг | 96.8% | 62.9% | 103 г |
| Фтор, F | 13.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29070 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 11.5% | 566 г |
| Цинк, Zn | 6.5075 мг | 12 мг | 54.2% | 35.2% | 184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.701 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 1.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.892 г | ~ | |||
| Лизин | 1.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.99 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.893 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.867 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 383.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.241 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.649 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.403 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.673 г | min 16.8 г | 15.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи из куриной печени составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».