| Судак (Запекание) | 800 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 90 г |
| Морковь (Запекание) | 110 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 80 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Укроп (Запекание) | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
Сочный судак запечённый с сезонными овощами. По этому рецепту можно приготовить любую имеющуюся рыбу, я также пробовала запекать щуку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 19.6% | 503 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.3% | 1867 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 289.9 мкг | 900 мкг | 32.2% | 31.7% | 310 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.68 мг | 5 мг | 33.6% | 33.1% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 3.97 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 11.9% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.727 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.543 мкг | 3 мкг | 51.4% | 50.6% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.01 мг | 90 мг | 13.3% | 13.1% | 749 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.528 мг | 15 мг | 16.9% | 16.6% | 593 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.7% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0523 мг | 20 мг | 20.3% | 20% | 494 г |
| Ниацин | 1.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.35 мг | 2500 мг | 12% | 11.8% | 832 г |
| Кальций, Ca | 49.22 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.8% | 2032 г |
| Кремний, Si | 3.689 мг | 30 мг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Магний, Mg | 30.22 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1324 г |
| Натрий, Na | 45.07 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.4% | 2884 г |
| Сера, S | 156.16 мг | 1000 мг | 15.6% | 15.4% | 640 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 25.6% | 385 г |
| Хлор, Cl | 50.21 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.2% | 4581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 4.1% | 2372 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 16.984 мкг | 10 мкг | 169.8% | 167.1% | 59 г |
| Литий, Li | 2.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 8% | 1233 г |
| Медь, Cu | 130.22 мкг | 1000 мкг | 13% | 12.8% | 768 г |
| Молибден, Mo | 6.483 мкг | 70 мкг | 9.3% | 9.2% | 1080 г |
| Никель, Ni | 7.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.051 мкг | 55 мкг | 14.6% | 14.4% | 683 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.33 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11652 г |
| Хром, Cr | 45.1 мкг | 50 мкг | 90.2% | 88.8% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.7874 мг | 12 мг | 6.6% | 6.5% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.848 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.668 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.392 г | ~ | |||
| Глицин | 0.856 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.297 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.6% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.421 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак запечённый с овощами составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».