| Ревень | 270 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Грецкий орех | 37 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] | 142 г |
| Сода пищевая [Сырье и приправы] | 9 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Манная крупа | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.4% | 1900 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.4% | 1018 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 8% | 562 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.6 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6618 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 76.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.54 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 9025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.789 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.54 мг | 90 мг | 5% | 2.2% | 1982 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.4 мкг | 120 мкг | 11.2% | 5% | 896 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5558 мг | 20 мг | 2.8% | 1.3% | 3598 г |
| Ниацин | 0.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.59 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1501 г |
| Кальций, Ca | 46.17 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2166 г |
| Кремний, Si | 3.927 мг | 30 мг | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Магний, Mg | 13.59 мг | 400 мг | 3.4% | 1.5% | 2943 г |
| Натрий, Na | 2.88 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 45139 г |
| Сера, S | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7541 г |
| Фосфор, P | 30.7 мг | 800 мг | 3.8% | 1.7% | 2606 г |
| Хлор, Cl | 2.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 97046 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 0.8% | 5696 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 78947 г | |
| Кобальт, Co | 1.445 мкг | 10 мкг | 14.5% | 6.5% | 692 г |
| Литий, Li | 0.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2223 мг | 2 мг | 11.1% | 5% | 900 г |
| Медь, Cu | 44.7 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2% | 2237 г |
| Молибден, Mo | 0.692 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10116 г |
| Никель, Ni | 12.136 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.813 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.7% | 6765 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.95 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9313 г |
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.2288 мг | 12 мг | 1.9% | 0.9% | 5245 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.173 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.439 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.8% | 21.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.121 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.1% | 20.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.304 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.7 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.366 г | min 16.8 г | 8.1% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка из ревеня составляет 222,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».