Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка мамина новая июль 24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка мамина новая июль 24

Пшеничная мука, высшего сорта 270 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 125 г
Сахар песок 200 г
Творог 5% жирности 500 г
Сметана 25% жирности 75 г
Яйцо куриное 3 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка мамина новая июль 24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 585 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.5% 633 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 8% 434 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 4.9% 713 г
Углеводы (общие) 16.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 4.6% 754 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.5% 994 г
Витамин В4, холин 69.45 мг 500 мг 13.9% 4.8% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 2.3% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.966 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 6.8% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.458 мкг 10 мкг 4.6% 1.6% 2183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2722 г
Витамин Н, биотин 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 4.3% 806 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.615 мг 20 мг 13.1% 4.5% 765 г
Ниацин 0.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.32 мг 2500 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Кальций, Ca 79.07 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1265 г
Кремний, Si 0.812 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3695 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 1.2% 2863 г
Натрий, Na 36.94 мг 1300 мг 2.8% 1% 3519 г
Сера, S 118.8 мг 1000 мг 11.9% 4.1% 842 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 5.7% 609 г
Хлор, Cl 71.85 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 18.27 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2214 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2209 г
Кобальт, Co 2.447 мкг 10 мкг 24.5% 8.5% 409 г
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1623 г
Медь, Cu 55.78 мкг 1000 мкг 5.6% 1.9% 1793 г
Молибден, Mo 6.526 мкг 70 мкг 9.3% 3.2% 1073 г
Никель, Ni 0.447 мкг ~
Олово, Sn 6.69 мкг ~
Селен, Se 16.762 мкг 55 мкг 30.5% 10.6% 328 г
Стронций, Sr 6.39 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 24.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16006 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.4568 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.784 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.545 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.415 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.352 г ~
6:0 Капроновая 0.078 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.227 г ~
14:0 Миристиновая 0.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.169 г min 16.8 г 24.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.579 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка мамина новая июль 24 составляет 288 кКал.

  • Порция = 133 гр (383 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».