| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Морковь | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Хлеб ржаной из обдирной муки | 30 г |
| Салат (латук) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 11.7% | 613 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10.5% | 683 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7300.7 мкг | 900 мкг | 811.2% | 583.6% | 12 г |
| Ретинол | 6.95 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.177 мг | 5 мг | 43.5% | 31.3% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 49.3% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 116.78 мг | 500 мг | 23.4% | 16.8% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.668 мг | 5 мг | 73.4% | 52.8% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 20.4% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.098 мкг | 400 мкг | 35.5% | 25.5% | 281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.556 мкг | 3 мкг | 318.5% | 229.1% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 13.6% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.589 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2547 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0391 мг | 20 мг | 40.2% | 28.9% | 249 г |
| Ниацин | 5.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.1 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4978 г |
| Кремний, Si | 5.332 мг | 30 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1690 г |
| Натрий, Na | 63.61 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.5% | 2044 г |
| Сера, S | 131.09 мг | 1000 мг | 13.1% | 9.4% | 763 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 16% | 451 г |
| Хлор, Cl | 32.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.421 мг | 18 мг | 57.9% | 41.7% | 173 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 9.902 мкг | 10 мкг | 99% | 71.2% | 101 г |
| Литий, Li | 1.153 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2866 мг | 2 мг | 14.3% | 10.3% | 698 г |
| Медь, Cu | 255.5 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 18.4% | 391 г |
| Молибден, Mo | 37.052 мкг | 70 мкг | 52.9% | 38.1% | 189 г |
| Никель, Ni | 1.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.719 мкг | 55 мкг | 57.7% | 41.5% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.72 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25445 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8.8% | 818 г |
| Цинк, Zn | 4.0505 мг | 12 мг | 33.8% | 24.3% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.63 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.474 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.925 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.216 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.704 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат пятница 5 составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».