Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Руккола 60 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 15 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Бекон, жареный на сковороде 30 г
Оливковое масло 15 г
Индейка, только мясо, запечённая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.1% 776 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.2% 389 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3261 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 5.9% 947 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 6.7% 818 г
бета Криптоксантин 0.482 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 789.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 6.1% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3% 1856 г
Витамин В4, холин 26.35 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1898 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 4.9% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 5.9% 943 г
Витамин В9, фолаты 35.875 мкг 400 мкг 9% 5% 1115 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 12.3 мг 90 мг 13.7% 7.6% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.39 мг 15 мг 15.9% 8.8% 628 г
бета Токоферол 0.125 мг ~
гамма Токоферол 0.058 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.954 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5241 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 13.7% 405 г
Витамин РР, НЭ 3.2234 мг 20 мг 16.1% 8.9% 620 г
Ниацин 0.571 мг ~
Бетаин 1.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.77 мг 2500 мг 11.6% 6.4% 866 г
Кальций, Ca 124.84 мг 1000 мг 12.5% 6.9% 801 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 4.5% 1235 г
Магний, Mg 37.09 мг 400 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Натрий, Na 412.25 мг 1300 мг 31.7% 17.5% 315 г
Сера, S 98.57 мг 1000 мг 9.9% 5.5% 1015 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 9.5% 583 г
Хлор, Cl 220.25 мг 2300 мг 9.6% 5.3% 1044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 3.18 мкг ~
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 3.5% 1565 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Кобальт, Co 2.332 мкг 10 мкг 23.3% 12.9% 429 г
Литий, Li 10.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 5.6% 988 г
Медь, Cu 149.39 мкг 1000 мкг 14.9% 8.2% 669 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 2.5% 2190 г
Никель, Ni 9.786 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 11.316 мкг 55 мкг 20.6% 11.4% 486 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 1 мкг ~
Фтор, F 10.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38499 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 2% 2732 г
Цинк, Zn 1.2564 мг 12 мг 10.5% 5.8% 955 г
Цирконий, Zr 7.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.427 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.686 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 1.793 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.386 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.636 г от 4.7 до 16.8 г 56.1% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.865 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.782 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.936 г min 16.8 г 41.3% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.603 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.784 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.505 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.624 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 180,8 кКал.

  • Порция = 280 гр (506.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок