| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кетчуп | 10 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.9% | 817 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11.9% | 615 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.9 мкг | 900 мкг | 27% | 19.7% | 371 г |
| бета Каротин | 1.477 мг | 5 мг | 29.5% | 21.5% | 339 г |
| Ликопин | 134.171 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.791 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 37.43 мг | 500 мг | 7.5% | 5.5% | 1336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.9% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 7.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.816 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5869 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.099 мкг | 3 мкг | 36.6% | 26.7% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.7 мг | 90 мг | 24.1% | 17.6% | 415 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 6.5% | 1124 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.397 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3579 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.7 мкг | 120 мкг | 33.1% | 24.1% | 302 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1545 мг | 20 мг | 20.8% | 15.2% | 481 г |
| Ниацин | 2.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.58 мг | 2500 мг | 13.7% | 10% | 732 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2798 г |
| Кремний, Si | 31.491 мг | 30 мг | 105% | 76.5% | 95 г |
| Магний, Mg | 25.09 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1594 г |
| Натрий, Na | 229.41 мг | 1300 мг | 17.6% | 12.8% | 567 г |
| Сера, S | 122.35 мг | 1000 мг | 12.2% | 8.9% | 817 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Хлор, Cl | 53.38 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.68 мг | 18 мг | 9.3% | 6.8% | 1071 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 5.27 мкг | 10 мкг | 52.7% | 38.4% | 190 г |
| Литий, Li | 9.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 6.6% | 1097 г |
| Медь, Cu | 143.18 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 10.4% | 698 г |
| Молибден, Mo | 12.309 мкг | 70 мкг | 17.6% | 12.8% | 569 г |
| Никель, Ni | 12.322 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28497 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10246 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 10.1% | 725 г |
| Цинк, Zn | 1.7727 мг | 12 мг | 14.8% | 10.8% | 677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.542 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.8% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.281 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.995 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.669 г | min 16.8 г | 21.8% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».