Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с индейкой

Морковь 119 г
Лук репчатый 240 г
Вода 914 г
Националь крупа полтавская 343 г
Азу из Индейки [Индилайт] 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 14.6% 644 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.4% 2800 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.5% 2066 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 3% 3097 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.2 мкг 900 мкг 11.7% 11% 856 г
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 11.9% 792 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.8% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.428 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 28011 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 2% 4762 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.5504 мг 20 мг 2.8% 2.6% 3634 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.94 мг 2500 мг 2.6% 2.4% 3910 г
Кальций, Ca 12.59 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7943 г
Кремний, Si 1.845 мг 30 мг 6.2% 5.8% 1626 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 3% 3082 г
Натрий, Na 4.47 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 29083 г
Сера, S 7.61 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 13141 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 5.7% 1646 г
Хлор, Cl 6.53 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 35222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.4 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2281 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 6% 1575 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5618 г
Медь, Cu 13.46 мкг 1000 мкг 1.3% 1.2% 7429 г
Молибден, Mo 1.698 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4122 г
Никель, Ni 0.634 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 10.774 мкг 55 мкг 19.6% 18.5% 510 г
Стронций, Sr 0.46 мкг ~
Фтор, F 46.57 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8589 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Цинк, Zn 0.1112 мг 12 мг 0.9% 0.8% 10791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 3%
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Булгур с индейкой составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».