Мой здоровый рацион

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панкейки

Овсяная крупа 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Протеин [Prime Kraft] 1 штука
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 90 г
Банан 100 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.6 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 8.8% 650 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.2% 1366 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 6% 952 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3926 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2088 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.1% 1856 г
Витамин В4, холин 55.09 мг 500 мг 11% 6.3% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 8.879 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4505 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3136 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.494 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3036 г
Витамин Н, биотин 7.5 мкг 50 мкг 15% 8.6% 667 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5172 мг 20 мг 7.6% 4.4% 1318 г
Ниацин 0.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.7 мг 2500 мг 7.3% 4.2% 1368 г
Кальций, Ca 71.89 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1391 г
Кремний, Si 29.54 мг 30 мг 98.5% 56.4% 102 г
Магний, Mg 34.03 мг 400 мг 8.5% 4.9% 1175 г
Натрий, Na 125.57 мг 1300 мг 9.7% 5.6% 1035 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 2.4% 2359 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 8.2% 697 г
Хлор, Cl 47.99 мг 2300 мг 2.1% 1.2% 4793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.1 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.299 мг 18 мг 7.2% 4.1% 1386 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 15.1% 379 г
Литий, Li 0.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.9525 мг 2 мг 47.6% 27.3% 210 г
Медь, Cu 120.63 мкг 1000 мкг 12.1% 6.9% 829 г
Молибден, Mo 8.31 мкг 70 мкг 11.9% 6.8% 842 г
Никель, Ni 9.477 мкг ~
Рубидий, Rb 18.1 мкг ~
Селен, Se 9.683 мкг 55 мкг 17.6% 10.1% 568 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17376 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 0.6647 мг 12 мг 5.5% 3.2% 1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.338 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.676 г от 4.7 до 16.8 г 14.4% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.61 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 174,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».