| Булгур, крупа | 300 г |
| Лось | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 13.6% | 752 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.7% | 1176 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2944 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.7 мкг | 900 мкг | 16.5% | 16.9% | 605 г |
| бета Каротин | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 18.3% | 560 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.535 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 4.13 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.9% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.182 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9565 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 1% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 4.8% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.68 мг | 20 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.7% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 10.8 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.1% | 9259 г |
| Кремний, Si | 2.138 мг | 30 мг | 7.1% | 7.3% | 1403 г |
| Магний, Mg | 30.82 мг | 400 мг | 7.7% | 7.9% | 1298 г |
| Натрий, Na | 25.58 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 5082 г |
| Сера, S | 103.46 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.5% | 967 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 12.9% | 794 г |
| Хлор, Cl | 6.6 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 34848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.397 мг | 18 мг | 7.8% | 8% | 1288 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 0.428 мкг | 10 мкг | 4.3% | 4.4% | 2336 г |
| Литий, Li | 0.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3727 мг | 2 мг | 18.6% | 19% | 537 г |
| Медь, Cu | 92.88 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 2.082 мкг | 70 мкг | 3% | 3.1% | 3362 г |
| Никель, Ni | 0.613 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.935 мкг | 55 мкг | 7.2% | 7.4% | 1398 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9304 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.1846 мг | 12 мг | 9.9% | 10.1% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лизин | 0.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.053 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.974 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.396 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | min 16.8 г | 3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с лосем на булгуре составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».