| Капуста белокочанная (Тушение) | 409 г |
| Бульон говяжий | 207 г |
| Морковь (Жарка) | 93 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 186 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 17 г |
| Говядина, нарезаная кусками, мясо постное, приготовленная | 520 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 15.6% | 521 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.1 мкг | 900 мкг | 17.2% | 14% | 580 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.887 мг | 5 мг | 17.7% | 14.4% | 564 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.6% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 44.08 мг | 500 мг | 8.8% | 7.2% | 1134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 12.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.396 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.28 мкг | 3 мкг | 42.7% | 34.7% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 6.9% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14085 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7246 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 17.3% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1233 мг | 20 мг | 15.6% | 12.7% | 640 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.55 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.3% | 795 г |
| Кальций, Ca | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3262 г |
| Кремний, Si | 19.09 мг | 30 мг | 63.6% | 51.7% | 157 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1928 г |
| Натрий, Na | 70.4 мг | 1300 мг | 5.4% | 4.4% | 1847 г |
| Сера, S | 158.68 мг | 1000 мг | 15.9% | 12.9% | 630 г |
| Фосфор, P | 133.7 мг | 800 мг | 16.7% | 13.6% | 598 г |
| Хлор, Cl | 20.18 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.752 мг | 18 мг | 9.7% | 7.9% | 1027 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.761 мкг | 10 мкг | 17.6% | 14.3% | 568 г |
| Литий, Li | 0.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1166 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1715 г |
| Медь, Cu | 96.19 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.8% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.5% | 1493 г |
| Никель, Ni | 5.448 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.387 мкг | 55 мкг | 26.2% | 21.3% | 382 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40445 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.2% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 3.4077 мг | 12 мг | 28.4% | 23.1% | 352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.675 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 1.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.394 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Пролин | 0.639 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.216 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.421 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.18 г | min 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.116 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».