| Говядина, мякоть нижней части бедра, постное мясо | 322 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Вода | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 19.1% | 310 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.8% | 875 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.4% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 102.42 мг | 500 мг | 20.5% | 12.2% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 8.8% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 22.4% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.369 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.696 мкг | 3 мкг | 56.5% | 33.5% | 177 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 2.4% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.332 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15060 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.382 мг | 20 мг | 36.9% | 21.9% | 271 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.8 мг | 2500 мг | 17.7% | 10.5% | 565 г |
| Кальций, Ca | 34.2 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2924 г |
| Кремний, Si | 1.846 мг | 30 мг | 6.2% | 3.7% | 1625 г |
| Магний, Mg | 31.35 мг | 400 мг | 7.8% | 4.6% | 1276 г |
| Натрий, Na | 65.49 мг | 1300 мг | 5% | 3% | 1985 г |
| Сера, S | 264.02 мг | 1000 мг | 26.4% | 15.7% | 379 г |
| Фосфор, P | 252.7 мг | 800 мг | 31.6% | 18.8% | 317 г |
| Хлор, Cl | 9.58 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 24008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.377 мг | 18 мг | 13.2% | 7.8% | 757 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.846 мкг | 10 мкг | 18.5% | 11% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.1004 мг | 2 мг | 5% | 3% | 1992 г |
| Медь, Cu | 138.5 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 8.2% | 722 г |
| Молибден, Mo | 0.403 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17370 г |
| Никель, Ni | 1.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 175.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.656 мкг | 55 мкг | 55.7% | 33.1% | 179 г |
| Фтор, F | 36.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10926 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 4.8736 мг | 12 мг | 40.6% | 24.1% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.636 г | ~ | |||
| Валин | 1.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.958 г | ~ | |||
| Лизин | 2.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.989 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.978 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 1.504 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.256 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.742 г | ~ | |||
| Пролин | 1.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.395 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.875 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.085 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.857 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий тушеный составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».