Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий (салат, огурец, перец сладкий, редис, яйцо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий (салат, огурец, перец сладкий, редис, яйцо)

Салат романо (римский салат, ромен) 120 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 222 г
Перец сладкий желтый 118 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 146 г
Редис (Мытьё, нарезка) 56 г
Яйцо куриное (Варка) 101 г
Приправа для Салатов [Kotanyi] 1.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий (салат, огурец, перец сладкий, редис, яйцо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.6 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4363 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.8% 2923 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.5% 3500 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3.9% 6844 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.2% 1818 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 10.4% 2509 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.1 мкг 900 мкг 19% 49.2% 526 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.249 мг 5 мг 25% 64.8% 400 г
Лютеин + Зеаксантин 363.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 10.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 16.6% 1565 г
Витамин В4, холин 38.05 мг 500 мг 7.6% 19.7% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 19.4% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 24.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 20.068 мкг 400 мкг 5% 13% 1993 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 67.97 мг 90 мг 75.5% 195.6% 132 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 7.5% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 4.7% 5639 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.005 мкг 50 мкг 6% 15.5% 1664 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 47.4% 548 г
Витамин РР, НЭ 0.9641 мг 20 мг 4.8% 12.4% 2074 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.6 мг 2500 мг 7.2% 18.7% 1392 г
Кальций, Ca 24.89 мг 1000 мг 2.5% 6.5% 4018 г
Кремний, Si 22.478 мг 30 мг 74.9% 194% 133 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 7.5% 3419 г
Натрий, Na 22.73 мг 1300 мг 1.7% 4.4% 5719 г
Сера, S 31.04 мг 1000 мг 3.1% 8% 3222 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 17.1% 1527 г
Хлор, Cl 34.77 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.4 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 13% 2004 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 8% 3205 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 62.4% 415 г
Литий, Li 18.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 18.1% 1432 г
Медь, Cu 84.68 мкг 1000 мкг 8.5% 22% 1181 г
Молибден, Mo 3.141 мкг 70 мкг 4.5% 11.7% 2229 г
Никель, Ni 1.986 мкг ~
Селен, Se 4.321 мкг 55 мкг 7.9% 20.5% 1273 г
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 25381 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 22% 1182 г
Цинк, Zn 0.3773 мг 12 мг 3.1% 8% 3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.261 г от 4.7 до 16.8 г 5.6% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.426 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий (салат, огурец, перец сладкий, редис, яйцо) составляет 38,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».