| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 532 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель | 371 г |
| Свекла | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Капуста белокочанная | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 49 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 9.8% | 2111 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.3% | 2857 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 12.1% | 1721 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 13.2% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.4% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 6.5% | 3185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5.9% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 14.6% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.774 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.9% | 6928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 15.3% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 16.7% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 10.7% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 10% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2432 мг | 20 мг | 6.2% | 13% | 1609 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.09 мг | 2500 мг | 6.5% | 13.6% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 14.91 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6707 г |
| Кремний, Si | 17.127 мг | 30 мг | 57.1% | 119.5% | 175 г |
| Магний, Mg | 10.82 мг | 400 мг | 2.7% | 5.6% | 3697 г |
| Натрий, Na | 65.33 мг | 1300 мг | 5% | 10.5% | 1990 г |
| Сера, S | 39.76 мг | 1000 мг | 4% | 8.4% | 2515 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 11.7% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 92.34 мг | 2300 мг | 4% | 8.4% | 2491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 6.7% | 3093 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 22.6% | 928 г |
| Литий, Li | 13.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 11.5% | 1826 г |
| Медь, Cu | 51.45 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 10.7% | 1944 г |
| Молибден, Mo | 3.925 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.7% | 1783 г |
| Никель, Ni | 3.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.085 мкг | 55 мкг | 7.4% | 15.5% | 1346 г |
| Стронций, Sr | 1.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.1% | 6735 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 14.4% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 0.7271 мг | 12 мг | 6.1% | 12.8% | 1650 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.46 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.96 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.4% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.331 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.947 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».