| Фарш мой 27.07.24 | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Вода | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.8 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 6% | 726 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8.6% | 503 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 13.9% | 309 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 10.3% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 63.21 мг | 500 мг | 12.6% | 5.4% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.574 мг | 5 мг | 11.5% | 5% | 871 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 9.1% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.244 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.875 мкг | 3 мкг | 62.5% | 27% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 3.585 мкг | 50 мкг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7469 мг | 20 мг | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Ниацин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.07 мг | 2500 мг | 11.5% | 5% | 871 г |
| Кальций, Ca | 21.65 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4619 г |
| Кремний, Si | 1.282 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2340 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1729 г |
| Натрий, Na | 706.88 мг | 1300 мг | 54.4% | 23.5% | 184 г |
| Сера, S | 212.83 мг | 1000 мг | 21.3% | 9.2% | 470 г |
| Фосфор, P | 154.7 мг | 800 мг | 19.3% | 8.3% | 517 г |
| Хлор, Cl | 1073.59 мг | 2300 мг | 46.7% | 20.1% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1506 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.9% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 7.884 мкг | 10 мкг | 78.8% | 34% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2198 г |
| Медь, Cu | 150.89 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 6.5% | 663 г |
| Молибден, Mo | 12.508 мкг | 70 мкг | 17.9% | 7.7% | 560 г |
| Никель, Ni | 9.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 42308 г |
| Фтор, F | 76.93 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5200 г |
| Хром, Cr | 10.32 мкг | 50 мкг | 20.6% | 8.9% | 484 г |
| Цинк, Zn | 2.4552 мг | 12 мг | 20.5% | 8.8% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | ||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.011 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш для мяса по францкзски составляет 231,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».