| Капуста белокочанная | 1704 г |
| Морковь | 136 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.9% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 7.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.7% | 1000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.8 мкг | 900 мкг | 16.4% | 58.6% | 609 г |
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 66.1% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 13.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.36 мг | 500 мг | 2.1% | 7.5% | 4826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1.4% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.646 мкг | 400 мкг | 5.2% | 18.6% | 1937 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.89 мг | 90 мг | 61% | 217.9% | 164 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 70 мкг | 120 мкг | 58.3% | 208.2% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8977 мг | 20 мг | 4.5% | 16.1% | 2228 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.31 мг | 2500 мг | 11.5% | 41.1% | 870 г |
| Кальций, Ca | 52.45 мг | 1000 мг | 5.2% | 18.6% | 1907 г |
| Кремний, Si | 49.98 мг | 30 мг | 166.6% | 595% | 60 г |
| Магний, Mg | 17.71 мг | 400 мг | 4.4% | 15.7% | 2259 г |
| Натрий, Na | 735.92 мг | 1300 мг | 56.6% | 202.1% | 177 г |
| Сера, S | 37.42 мг | 1000 мг | 3.7% | 13.2% | 2672 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 15% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 1152.41 мг | 2300 мг | 50.1% | 178.9% | 200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 541.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 12.9% | 2769 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.5% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 3.151 мкг | 10 мкг | 31.5% | 112.5% | 317 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 31.1% | 1151 г |
| Медь, Cu | 79.02 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 28.2% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 12.592 мкг | 70 мкг | 18% | 64.3% | 556 г |
| Никель, Ni | 14.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19504 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.1% | 30511 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 33.9% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.4037 мг | 12 мг | 3.4% | 12.1% | 2973 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.83 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная 03.08.24 составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».