Мой здоровый рацион

Рецепт шаурма (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шаурма (копия)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 277 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Морковь по-корейски острая 60 г
салат зелёный(латук) 80 г
Огурец парниковый 80 г
Помидор (томат), парниковый 1 Штука диаметр 5,5 см
Сметана 15% жирности 140 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

овощи и отварную грудку мелко порезать,заправить соусом и кетчупом,перемешать.Нарезать лаваш на квадраты.Уложить овощи на лаваш,завернуть и обжарить до румяной корочки с обеих сторон на сковороде на подсолнечном масле. Соус: йогурт Активия натуральный+ соевый соус+ горчица.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шаурма (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 7.4% 650 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7% 691 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 4.7% 1019 г
Углеводы (общие) 20.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.1% 4519 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 1.6% 3061 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Витамин В4, холин 34.4 мг 500 мг 6.9% 3.3% 1453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 6.3% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 6.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.394 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3227 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.325 мг 15 мг 15.5% 7.5% 645 г
Витамин Н, биотин 1.282 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3900 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 3.5983 мг 20 мг 18% 8.7% 556 г
Ниацин 4.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.18 мг 2500 мг 8% 3.9% 1243 г
Кальций, Ca 31.29 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3196 г
Кремний, Si 6.939 мг 30 мг 23.1% 11.1% 432 г
Магний, Mg 40.77 мг 400 мг 10.2% 4.9% 981 г
Натрий, Na 193.2 мг 1300 мг 14.9% 7.2% 673 г
Сера, S 102.33 мг 1000 мг 10.2% 4.9% 977 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 6% 804 г
Хлор, Cl 341.18 мг 2300 мг 14.8% 7.1% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 21.87 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 3.6% 1328 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Кобальт, Co 4.308 мкг 10 мкг 43.1% 20.8% 232 г
Литий, Li 2.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.3061 мг 2 мг 15.3% 7.4% 653 г
Медь, Cu 91.02 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1099 г
Молибден, Mo 9.178 мкг 70 мкг 13.1% 6.3% 763 г
Никель, Ni 1.401 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 8.394 мкг 55 мкг 15.3% 7.4% 655 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 46.26 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8647 г
Хром, Cr 8.99 мкг 50 мкг 18% 8.7% 556 г
Цинк, Zn 0.7785 мг 12 мг 6.5% 3.1% 1541 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.717 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.71 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.519 г от 4.7 до 16.8 г 53.6% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.891 г min 16.8 г 11.3% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.738 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность шаурма (копия) составляет 207,4 кКал.

  • Порция = 379 гр (786 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».