Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро индейки с овощами

Морковь 60 г
Лук репчатый 177 г
Перец сладкий красный 66 г
Баклажан 197 г
Цукини, молодые 295 г
Помидор (томат), грунтовый 172 г
Индейка, бедро, мясо с кожей 784 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 14.7% 784 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.6% 1333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.3% 8760 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 14.3% 806 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.568 мг 5 мг 11.4% 13.1% 880 г
Лютеин + Зеаксантин 3.134 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 9.1% 1259 г
Витамин В4, холин 33.86 мг 500 мг 6.8% 7.8% 1477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 15.5% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 15.7% 730 г
Витамин В9, фолаты 8.39 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 36.6% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 19.37 мг 90 мг 21.5% 24.7% 465 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 2.5% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20747 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9096 мг 20 мг 14.5% 16.7% 687 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 2.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.29 мг 2500 мг 10.8% 12.4% 925 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7843 г
Кремний, Si 6.043 мг 30 мг 20.1% 23.1% 496 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 5.9% 1954 г
Натрий, Na 36.26 мг 1300 мг 2.8% 3.2% 3585 г
Сера, S 102.07 мг 1000 мг 10.2% 11.7% 980 г
Фосфор, P 102.5 мг 800 мг 12.8% 14.7% 780 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.5 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 3.63 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 6.3% 1835 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14851 г
Кобальт, Co 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 16% 720 г
Литий, Li 13.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1092 мг 2 мг 5.5% 6.3% 1832 г
Медь, Cu 91.47 мкг 1000 мкг 9.1% 10.5% 1093 г
Молибден, Mo 2.686 мкг 70 мкг 3.8% 4.4% 2606 г
Никель, Ni 2.019 мкг ~
Рубидий, Rb 66.9 мкг ~
Селен, Se 9.047 мкг 55 мкг 16.4% 18.9% 608 г
Стронций, Sr 0.3 мкг ~
Фтор, F 8.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45351 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4545 г
Цинк, Zn 1.4725 мг 12 мг 12.3% 14.1% 815 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.543 г ~
Глутаминовая кислота 1.43 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.041 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 25.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.095 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.125 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.947 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бедро индейки с овощами составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок