Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары фаршированные

Кальмар (Запекание) 465 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 565 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 145 г
Чеснок (Жарка) 34 г
Петрушка свежая (Тушение) 68 г
Вино столовое белое, Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) 13% об. 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 125 г
Базилик, сушеный 5 г
Яйцо куриное 89 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 12.2% 685 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 8.5% 982 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.6% 5341 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 13% 640 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.425 мкг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 10.3% 812 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 1.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.327 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1636 г
Витамин В4, холин 43.62 мг 500 мг 8.7% 7.3% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.321 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4291 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 15.8% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 7% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.526 мг 15 мг 10.2% 8.5% 983 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.857 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2693 г
Витамин К, филлохинон 88 мкг 120 мкг 73.3% 61.2% 136 г
Витамин РР, НЭ 2.9771 мг 20 мг 14.9% 12.4% 672 г
Ниацин 1.013 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.16 мг 2500 мг 11.1% 9.3% 899 г
Кальций, Ca 164.49 мг 1000 мг 16.4% 13.7% 608 г
Кремний, Si 3.019 мг 30 мг 10.1% 8.4% 994 г
Магний, Mg 51.48 мг 400 мг 12.9% 10.8% 777 г
Натрий, Na 400.39 мг 1300 мг 30.8% 25.7% 325 г
Сера, S 105.22 мг 1000 мг 10.5% 8.8% 950 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 19% 439 г
Хлор, Cl 41.53 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 6.9% 1204 г
Йод, I 48.18 мкг 150 мкг 32.1% 26.8% 311 г
Кобальт, Co 33.531 мкг 10 мкг 335.3% 279.9% 30 г
Литий, Li 12.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1683 мг 2 мг 8.4% 7% 1188 г
Медь, Cu 588.32 мкг 1000 мкг 58.8% 49.1% 170 г
Молибден, Mo 10.031 мкг 70 мкг 14.3% 11.9% 698 г
Никель, Ni 9.154 мкг ~
Рубидий, Rb 61.3 мкг ~
Селен, Se 15.87 мкг 55 мкг 28.9% 24.1% 347 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18157 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.9% 1684 г
Цинк, Zn 1.1245 мг 12 мг 9.4% 7.8% 1067 г
Цирконий, Zr 1.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 1.091 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.196 г ~
Пролин 0.858 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.278 г от 0.9 до 3.7 г 30.9% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.052 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.066 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.103 г min 16.8 г 6.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.189 г ~

Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».