Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, только мясо 600 г
Яйцо куриное 60 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 22.2% 444 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.1 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 3734 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.1% 984 г
Витамин В4, холин 62.63 мг 500 мг 12.5% 12.4% 798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 14.6% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 24.1% 410 г
Витамин В9, фолаты 6.404 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6246 г
Витамин В12, кобаламин 0.932 мкг 3 мкг 31.1% 30.7% 322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.9% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10714 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.882 мкг 50 мкг 3.8% 3.8% 2657 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0468 мг 20 мг 30.2% 29.8% 331 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.92 мг 2500 мг 8.7% 8.6% 1152 г
Кальций, Ca 32.21 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3105 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6536 г
Магний, Mg 23.41 мг 400 мг 5.9% 5.8% 1709 г
Натрий, Na 97.06 мг 1300 мг 7.5% 7.4% 1339 г
Сера, S 183.13 мг 1000 мг 18.3% 18.1% 546 г
Фосфор, P 164 мг 800 мг 20.5% 20.3% 488 г
Хлор, Cl 26.96 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 5% 1972 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6224 г
Кобальт, Co 1.632 мкг 10 мкг 16.3% 16.1% 613 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 2% 5000 г
Медь, Cu 76.57 мкг 1000 мкг 7.7% 7.6% 1306 г
Молибден, Mo 1.243 мкг 70 мкг 1.8% 1.8% 5632 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 18.209 мкг 55 мкг 33.1% 32.7% 302 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4464 г
Цинк, Zn 1.5339 мг 12 мг 12.8% 12.6% 782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.964 г ~
Валин 0.555 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 1.162 г ~
Лизин 1.358 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.701 г ~
Глутаминовая кислота 2.272 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.67 г min 16.8 г 4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.088 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 101,2 кКал.

  • Порция = 87 гр (88 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок