Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл Филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл Филадельфия

Лосось атлантический (семга) 80 г
Сыр Филадельфия 120 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Водоросли 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл Филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.8 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 5.5% 760 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.3% 448 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 4.1% 1009 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 6.6% 625 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.5% 8419 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2% 2045 г
Витамин В4, холин 28.15 мг 500 мг 5.6% 2.3% 1776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 1.7% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 11.589 мкг 400 мкг 2.9% 1.2% 3452 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.3% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 2% 2022 г
Витамин Н, биотин 3.974 мкг 50 мкг 7.9% 3.3% 1258 г
Витамин РР, НЭ 4.0855 мг 20 мг 20.4% 8.5% 490 г
Ниацин 2.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.06 мг 2500 мг 9% 3.7% 1106 г
Кальций, Ca 18.94 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5280 г
Кремний, Si 410.596 мг 30 мг 1368.7% 568.4% 7 г
Магний, Mg 45.76 мг 400 мг 11.4% 4.7% 874 г
Натрий, Na 25.13 мг 1300 мг 1.9% 0.8% 5173 г
Сера, S 73.59 мг 1000 мг 7.4% 3.1% 1359 г
Фосфор, P 164.5 мг 800 мг 20.6% 8.6% 486 г
Хлор, Cl 44.04 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302 мкг ~
Бор, B 74.2 мкг ~
Ванадий, V 132.45 мкг ~
Железо, Fe 0.918 мг 18 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12397 г
Кобальт, Co 2.285 мкг 10 мкг 22.9% 9.5% 438 г
Марганец, Mn 1.202 мг 2 мг 60.1% 25% 166 г
Медь, Cu 185.43 мкг 1000 мкг 18.5% 7.7% 539 г
Молибден, Mo 8.841 мкг 70 мкг 12.6% 5.2% 792 г
Никель, Ni 17.086 мкг ~
Селен, Se 6.623 мкг 55 мкг 12% 5% 830 г
Фтор, F 26.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15100 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.596 мг 12 мг 5% 2.1% 2013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.424 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ролл Филадельфия составляет 240,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».