| Горбуша | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 213 г |
| Морковь | 137 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.5% | 889 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.1% | 1818 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 317.8 мкг | 900 мкг | 35.3% | 32.9% | 283 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.827 мг | 5 мг | 36.5% | 34% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.5% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 44.83 мг | 500 мг | 9% | 8.4% | 1115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 7.4% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 14.9% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.611 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.844 мкг | 3 мкг | 61.5% | 57.4% | 163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.53 мг | 90 мг | 3.9% | 3.6% | 2550 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.844 мкг | 10 мкг | 48.4% | 45.1% | 206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.242 мг | 15 мг | 14.9% | 13.9% | 669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8858 мг | 20 мг | 19.4% | 18.1% | 515 г |
| Ниацин | 2.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.75 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 21.09 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4742 г |
| Кремний, Si | 4.989 мг | 30 мг | 16.6% | 15.5% | 601 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 35.4 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3672 г |
| Сера, S | 100.91 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.4% | 991 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 13% | 720 г |
| Хлор, Cl | 89.07 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.6% | 2582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.563 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Йод, I | 23.69 мкг | 150 мкг | 15.8% | 14.7% | 633 г |
| Кобальт, Co | 10.377 мкг | 10 мкг | 103.8% | 96.8% | 96 г |
| Литий, Li | 0.913 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1862 г |
| Медь, Cu | 81.28 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.6% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 5.089 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.8% | 1376 г |
| Никель, Ni | 4.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.956 мкг | 55 мкг | 36.3% | 33.9% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.49 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 5.2% | 1790 г |
| Хром, Cr | 25.37 мкг | 50 мкг | 50.7% | 47.3% | 197 г |
| Цинк, Zn | 0.5732 мг | 12 мг | 4.8% | 4.5% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.368 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.708 г | от 0.9 до 3.7 г | 78.7% | 73.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.2% | 45% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.881 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.584 г | min 16.8 г | 9.4% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.68 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в овощном соусе составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».