Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Овсяные отруби 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.6 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 907 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 13.7% 394 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.1% 1711 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 8.9% 606 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 1.2% 4313 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 5.9% 909 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 38.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 10.6% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.355 мг 1.8 мг 19.7% 10.6% 507 г
Витамин В4, холин 122.12 мг 500 мг 24.4% 13.1% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.951 мг 5 мг 19% 10.2% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5% 1093 г
Витамин В9, фолаты 31.669 мкг 400 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 16.3% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 4.4% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 1.6% 3356 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 11.838 мкг 50 мкг 23.7% 12.8% 422 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.559 мг 20 мг 17.8% 9.6% 562 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.07 мг 2500 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Кальций, Ca 97.54 мг 1000 мг 9.8% 5.3% 1025 г
Магний, Mg 67.36 мг 400 мг 16.8% 9.1% 594 г
Натрий, Na 73.86 мг 1300 мг 5.7% 3.1% 1760 г
Сера, S 212.1 мг 1000 мг 21.2% 11.4% 471 г
Фосфор, P 330.8 мг 800 мг 41.4% 22.3% 242 г
Хлор, Cl 126.17 мг 2300 мг 5.5% 3% 1823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 2.33 мг 18 мг 12.9% 7% 773 г
Йод, I 10.69 мкг 150 мкг 7.1% 3.8% 1403 г
Кобальт, Co 5.131 мкг 10 мкг 51.3% 27.6% 195 г
Марганец, Mn 1.2223 мг 2 мг 61.1% 32.9% 164 г
Медь, Cu 153.6 мкг 1000 мкг 15.4% 8.3% 651 г
Молибден, Mo 6.536 мкг 70 мкг 9.3% 5% 1071 г
Олово, Sn 6.98 мкг ~
Селен, Se 36.658 мкг 55 мкг 66.7% 35.9% 150 г
Стронций, Sr 9.13 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10207 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1873 г
Цинк, Zn 1.317 мг 12 мг 11% 5.9% 911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.24 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.452 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.511 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.299 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.235 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.09 г ~
12:0 Лауриновая 0.644 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.761 г min 16.8 г 16.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 185,6 кКал.

  • Порция = 140 гр (259.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».