Мой здоровый рацион

Рецепт Морковка по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковка по-корейски

Морковь 1275 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 60 г
Яблоко Фуджи 164 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковка по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.4% 2667 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 6.4% 2639 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.4% 870 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1668 мкг 900 мкг 185.3% 312% 54 г
бета Каротин 10.009 мг 5 мг 200.2% 337% 50 г
бета Криптоксантин 1.18 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.18 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.1% 2813 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 2.9% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8.2% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 11.6% 1460 г
Витамин В9, фолаты 7.623 мкг 400 мкг 1.9% 3.2% 5247 г
Витамин C, аскорбиновая 4.56 мг 90 мг 5.1% 8.6% 1974 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 6.7% 2492 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.7% 10000 г
Витамин К, филлохинон 12.4 мкг 120 мкг 10.3% 17.3% 968 г
Витамин РР, НЭ 1.0347 мг 20 мг 5.2% 8.8% 1933 г
Ниацин 0.881 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.69 мг 2500 мг 7.5% 12.6% 1325 г
Кальций, Ca 30.35 мг 1000 мг 3% 5.1% 3295 г
Кремний, Si 20.947 мг 30 мг 69.8% 117.5% 143 г
Магний, Mg 33.4 мг 400 мг 8.4% 14.1% 1198 г
Натрий, Na 18.33 мг 1300 мг 1.4% 2.4% 7092 г
Сера, S 7.71 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 12970 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 10.8% 1563 г
Хлор, Cl 53.71 мг 2300 мг 2.3% 3.9% 4282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.2 мкг ~
Бор, B 168 мкг ~
Ванадий, V 82.71 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 6.2% 2723 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 5.1% 3319 г
Кобальт, Co 2.021 мкг 10 мкг 20.2% 34% 495 г
Литий, Li 5.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.2019 мг 2 мг 10.1% 17% 991 г
Медь, Cu 74.49 мкг 1000 мкг 7.4% 12.5% 1342 г
Молибден, Mo 17.674 мкг 70 мкг 25.2% 42.4% 396 г
Никель, Ni 5.67 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 2% 8580 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 46.18 мкг 4000 мкг 1.2% 2% 8662 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 13.6% 1229 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.34 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.962 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.344 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~

Энергетическая ценность Морковка по-корейски составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».