| Печень куриная, жареная на сковороде | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 16.9% | 376 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.5% | 848 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3284.1 мкг | 900 мкг | 364.9% | 232.3% | 27 г |
| Ретинол | 3.281 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.378 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 8.378 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 19.04 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 9.9% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.776 мг | 1.8 мг | 98.7% | 62.8% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 252.08 мг | 500 мг | 50.4% | 32.1% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.386 мг | 5 мг | 127.7% | 81.3% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.66 мг | 2 мг | 33% | 21% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 428.332 мкг | 400 мкг | 107.1% | 68.2% | 93 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.139 мкг | 3 мкг | 538% | 342.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 2.2% | 2951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2290 г |
| гамма Токоферол | 0.251 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.554 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9025 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7454 мг | 20 мг | 53.7% | 34.2% | 186 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.49 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.3% | 876 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4264 г |
| Кремний, Si | 0.923 мг | 30 мг | 3.1% | 2% | 3250 г |
| Магний, Mg | 24.2 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1653 г |
| Натрий, Na | 75.35 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.7% | 1725 г |
| Сера, S | 211.44 мг | 1000 мг | 21.1% | 13.4% | 473 г |
| Фосфор, P | 354.4 мг | 800 мг | 44.3% | 28.2% | 226 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.982 мг | 18 мг | 55.5% | 35.3% | 180 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 0.967 мкг | 10 мкг | 9.7% | 6.2% | 1034 г |
| Марганец, Mn | 0.3284 мг | 2 мг | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Медь, Cu | 425.93 мкг | 1000 мкг | 42.6% | 27.1% | 235 г |
| Молибден, Mo | 0.571 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12259 г |
| Никель, Ni | 0.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.304 мкг | 55 мкг | 122.4% | 77.9% | 82 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52151 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 3.2479 мг | 12 мг | 27.1% | 17.3% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 1.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.718 г | ~ | |||
| Лизин | 1.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.827 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.939 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.407 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.835 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.7% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 436.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.584 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.829 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.694 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | min 16.8 г | 9.4% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.9% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане с луком составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».