| Говядина 1 кат. (Варка) | 700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 266 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 155 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Огурец соленый | 101 г |
| Вода | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2682 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 10% | 1583 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 19.1% | 834 г |
| бета Каротин | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 20.7% | 772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 16.32 мг | 500 мг | 3.3% | 5.3% | 3064 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4.3% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 7.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.542 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 25940 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.586 мкг | 3 мкг | 19.5% | 31.1% | 512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.04 мг | 90 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.844 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.7% | 5924 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5688 мг | 20 мг | 7.8% | 12.4% | 1275 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.03 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.1% | 1968 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9728 г |
| Кремний, Si | 4.261 мг | 30 мг | 14.2% | 22.6% | 704 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 4.5% | 3552 г |
| Натрий, Na | 50.23 мг | 1300 мг | 3.9% | 6.2% | 2588 г |
| Сера, S | 61.99 мг | 1000 мг | 6.2% | 9.9% | 1613 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 10.4% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 20.83 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 11042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 7% | 2293 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.591 мкг | 10 мкг | 25.9% | 41.2% | 386 г |
| Литий, Li | 4.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 3.8% | 4124 г |
| Медь, Cu | 73.46 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.6% | 1361 г |
| Молибден, Mo | 4.492 мкг | 70 мкг | 6.4% | 10.2% | 1558 г |
| Никель, Ni | 2.113 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.872 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.5% | 6307 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.96 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5336 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 6.4% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.8274 мг | 12 мг | 6.9% | 11% | 1450 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.218 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.89 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.354 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.511 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.412 г | min 16.8 г | 8.4% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник гов составляет 62,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».