Мой здоровый рацион

Рецепт Пица безглютенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пица безглютенка

Цветная капуста 300 г
Яйцо куриное 100 г
Мука из Зелёной Гречки [Spirulina Food] 80 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Мидии 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) 50 г
Кальмар 50 г
Кейл Капуста Кудрявая [Агрохолдинг Московский] 20 г
Салат романо (римский салат, ромен) 30 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пица безглютенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.4% 639 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.4% 862 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.7% 2671 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.3% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 7.2% 1015 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 67.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.4% 984 г
Витамин В4, холин 53.87 мг 500 мг 10.8% 7.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 8.8% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 17.408 мкг 400 мкг 4.4% 3.2% 2298 г
Витамин В12, кобаламин 1.217 мкг 3 мкг 40.6% 29.5% 247 г
Витамин C, аскорбиновая 22.68 мг 90 мг 25.2% 18.3% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 4.6% 1592 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2953 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.447 мкг 50 мкг 4.9% 3.6% 2043 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 1.9834 мг 20 мг 9.9% 7.2% 1008 г
Ниацин 0.829 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.26 мг 2500 мг 7.5% 5.5% 1328 г
Кальций, Ca 247.22 мг 1000 мг 24.7% 18% 404 г
Кремний, Si 6.99 мг 30 мг 23.3% 16.9% 429 г
Магний, Mg 24.44 мг 400 мг 6.1% 4.4% 1637 г
Натрий, Na 309.02 мг 1300 мг 23.8% 17.3% 421 г
Сера, S 111.3 мг 1000 мг 11.1% 8.1% 898 г
Фосфор, P 219.1 мг 800 мг 27.4% 19.9% 365 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 156.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 5% 1441 г
Йод, I 25.34 мкг 150 мкг 16.9% 12.3% 592 г
Кобальт, Co 7.718 мкг 10 мкг 77.2% 56.1% 130 г
Литий, Li 2.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.256 мг 2 мг 12.8% 9.3% 781 г
Медь, Cu 189.36 мкг 1000 мкг 18.9% 13.7% 528 г
Молибден, Mo 5.243 мкг 70 мкг 7.5% 5.5% 1335 г
Никель, Ni 5.199 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 14.667 мкг 55 мкг 26.7% 19.4% 375 г
Фтор, F 33.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12012 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 9.5% 766 г
Цинк, Zn 1.1562 мг 12 мг 9.6% 7% 1038 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.425 г ~
Лейцин 0.893 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.147 г ~
Треонин 0.402 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 1.946 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.274 г от 0.9 до 3.7 г 30.4% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.185 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.228 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.114 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.521 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.997 г min 16.8 г 11.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность Пица безглютенка составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».