| Картофель (Запекание) | 450 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 250 г |
| Кабачок (Запекание) | 250 г |
| Баклажан (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морковь (Запекание) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2686 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.8% | 3294 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 7.3% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21.5% | 741 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.7 мкг | 900 мкг | 42.7% | 68.1% | 234 г |
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.301 мг | 5 мг | 46% | 73.4% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.325 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.2% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7.5% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 16.6% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.071 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 4956 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.72 мг | 90 мг | 16.4% | 26.2% | 611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.906 мг | 15 мг | 6% | 9.6% | 1656 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.355 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14085 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 7.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1066 мг | 20 мг | 5.5% | 8.8% | 1807 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.51 мг | 2500 мг | 13.8% | 22% | 724 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.7% | 4407 г |
| Кремний, Si | 32.911 мг | 30 мг | 109.7% | 175% | 91 г |
| Магний, Mg | 20.52 мг | 400 мг | 5.1% | 8.1% | 1949 г |
| Натрий, Na | 146.38 мг | 1300 мг | 11.3% | 18% | 888 г |
| Сера, S | 26.66 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.3% | 3751 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 9.6% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 258.83 мг | 2300 мг | 11.3% | 18% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 61.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.705 мг | 18 мг | 3.9% | 6.2% | 2553 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 3.105 мкг | 10 мкг | 31.1% | 49.6% | 322 г |
| Литий, Li | 44.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2283 мг | 2 мг | 11.4% | 18.2% | 876 г |
| Медь, Cu | 129.99 мкг | 1000 мкг | 13% | 20.7% | 769 г |
| Молибден, Mo | 9.582 мкг | 70 мкг | 13.7% | 21.9% | 731 г |
| Никель, Ni | 3.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.93 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14322 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 15.8% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.4795 мг | 12 мг | 4% | 6.4% | 2503 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.846 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.934 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.9% | 31.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.236 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченные овощи (кабачок, морковь, баклажан, лук, картофель, перец) составляет 62,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».