| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 230 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Горчичное масло | 18 г |
| Огурец грунтовый | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Пекинская капуста | 130 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2484 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.1% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14.5% | 1018 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.8% | 1667 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 5.8% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.6 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.5% | 2679 г |
| альфа Каротин | 1.974 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 6.5% | 2294 г |
| бета Криптоксантин | 1.804 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 8.48 мг | 500 мг | 1.7% | 2.5% | 5896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 7.4% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.1% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.757 мкг | 400 мкг | 8.7% | 12.8% | 1151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 24.3% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.709 мг | 15 мг | 11.4% | 16.8% | 878 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 45.4% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4647 мг | 20 мг | 2.3% | 3.4% | 4304 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.5 мг | 2500 мг | 6.5% | 9.6% | 1538 г |
| Кальций, Ca | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.2% | 2856 г |
| Кремний, Si | 21.192 мг | 30 мг | 70.6% | 104.1% | 142 г |
| Магний, Mg | 15.62 мг | 400 мг | 3.9% | 5.8% | 2561 г |
| Натрий, Na | 7.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17663 г |
| Сера, S | 16.02 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6242 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 7.5% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 14.54 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.9% | 15818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 0.999 мкг | 10 мкг | 10% | 14.7% | 1001 г |
| Литий, Li | 0.489 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 13.3% | 1111 г |
| Медь, Cu | 102.69 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 15.2% | 974 г |
| Молибден, Mo | 2.114 мкг | 70 мкг | 3% | 4.4% | 3311 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.521 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 10557 г |
| Стронций, Sr | 1.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 32787 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 8.6% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.2768 мг | 12 мг | 2.3% | 3.4% | 4335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.248 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.8% | 70.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.51 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.475 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.317 г | min 16.8 г | 13.8% | 20.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.358 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 35.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с машем составляет 67,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».