| Говядина 2 кат. | 1300 г |
| Вода водопроводная, городская | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 15.7% | 1310 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2498 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6% | 3462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 6.6% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 11.8% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.571 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.2% | 15558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.809 мкг | 3 мкг | 27% | 55.7% | 371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.939 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.9% | 5325 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5422 мг | 20 мг | 12.7% | 26.2% | 787 г |
| Ниацин | 1.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.44 мг | 2500 мг | 4.1% | 8.5% | 2417 г |
| Кальций, Ca | 5.56 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 17986 г |
| Магний, Mg | 8.11 мг | 400 мг | 2% | 4.1% | 4932 г |
| Натрий, Na | 23.76 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.7% | 5471 г |
| Сера, S | 66.44 мг | 1000 мг | 6.6% | 13.6% | 1505 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 14.8% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 17.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 9.7% | 2148 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.022 мкг | 10 мкг | 20.2% | 41.6% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.0101 мг | 2 мг | 0.5% | 1% | 19802 г |
| Медь, Cu | 60.58 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.6% | 1651 г |
| Молибден, Mo | 3.351 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.9% | 2089 г |
| Никель, Ni | 2.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.7% | 4430 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 9.7% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.936 мг | 12 мг | 7.8% | 16.1% | 1282 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.286 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.956 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.242 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.274 г | min 16.8 г | 7.6% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».