| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 630 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 293 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 31 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 41 г |
| Масло подсолнечное | 26 г |
| Изюм (Припускание) | 81 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 12.5% | 563 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.4 мкг | 900 мкг | 7.3% | 5.1% | 1376 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.49 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.211 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 5.5% | 1259 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16611 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5313 мг | 20 мг | 32.7% | 22.9% | 306 г |
| Ниацин | 5.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.85 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.9% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 22.63 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4419 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Магний, Mg | 46.7 мг | 400 мг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Натрий, Na | 393.76 мг | 1300 мг | 30.3% | 21.3% | 330 г |
| Сера, S | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 9.3% | 760 г |
| Хлор, Cl | 558.81 мг | 2300 мг | 24.3% | 17.1% | 412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 4.7% | 1490 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 6.772 мкг | 10 мкг | 67.7% | 47.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0929 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2153 г |
| Медь, Cu | 76.39 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.3% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 7.772 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.8% | 901 г |
| Никель, Ni | 0.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.172 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31977 г |
| Фтор, F | 32.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12461 г |
| Хром, Cr | 15.15 мкг | 50 мкг | 30.3% | 21.3% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.0163 мг | 12 мг | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.777 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 1.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Пролин | 0.623 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.909 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.673 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность курица с изюмом составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».