| Кефир 1% жирности | 102 г |
| соль | 2 г |
| Отруби ржаные ВБ | 45 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.2% | 731 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.4% | 800 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 9.7% | 692 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 11.5% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 128.84 мг | 500 мг | 25.8% | 17.4% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 11.4% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.05 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 10.4% | 647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 7.5% | 904 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 16% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.259 мг | 20 мг | 11.3% | 7.6% | 885 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.46 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.9% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 88.7 мг | 1000 мг | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 3044 г |
| Натрий, Na | 366.1 мг | 1300 мг | 28.2% | 19% | 355 г |
| Сера, S | 103.3 мг | 1000 мг | 10.3% | 6.9% | 968 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 11.9% | 564 г |
| Хлор, Cl | 129 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.8% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 4.8% | 1384 г |
| Йод, I | 14.59 мкг | 150 мкг | 9.7% | 6.5% | 1028 г |
| Кобальт, Co | 5.459 мкг | 10 мкг | 54.6% | 36.7% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Медь, Cu | 46.6 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3.2% | 2146 г |
| Молибден, Mo | 5.55 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.3% | 1261 г |
| Олово, Sn | 7.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.035 мкг | 55 мкг | 31% | 20.9% | 323 г |
| Стронций, Sr | 8.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.7 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10610 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 4% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.759 мг | 12 мг | 6.3% | 4.2% | 1581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 286.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.857 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.638 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из отрубей экперимент составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».