Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 100 г
Индейка Филе Бедра [Elementaree] 100 г
Лук репчатый 20 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 19.8% 439 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.4 мкг 900 мкг 26.9% 23.4% 371 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 25% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.3% 2647 г
Витамин В4, холин 26.06 мг 500 мг 5.2% 4.5% 1919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 6.1% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 15.2% 571 г
Витамин В9, фолаты 4.6 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8696 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 7.3% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17045 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1416 мг 20 мг 20.7% 18% 483 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.8 мг 2500 мг 5.4% 4.7% 1855 г
Кальций, Ca 10.12 мг 1000 мг 1% 0.9% 9881 г
Кремний, Si 3.4 мг 30 мг 11.3% 9.8% 882 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 3.6% 2370 г
Натрий, Na 48.04 мг 1300 мг 3.7% 3.2% 2706 г
Сера, S 100.56 мг 1000 мг 10.1% 8.8% 994 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 10% 873 г
Хлор, Cl 9.56 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 5.6% 1563 г
Литий, Li 0.72 мкг ~
Марганец, Mn 0.0468 мг 2 мг 2.3% 2% 4274 г
Медь, Cu 44.4 мкг 1000 мкг 4.4% 3.8% 2252 г
Молибден, Mo 2.4 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2917 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 9.132 мкг 55 мкг 16.6% 14.4% 602 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 9.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44053 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9615 г
Цинк, Zn 0.628 мг 12 мг 5.2% 4.5% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.554 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.351 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.779 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 1.329 г ~
Пролин 0.517 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.111 г от 4.7 до 16.8 г 2.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.123 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 115,1 кКал.

  • Порция = 36 гр (41.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок