Мой здоровый рацион

Рецепт ПЕЧЕНЬ+ШАМПИНЬОНЫ+СОЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПЕЧЕНЬ+ШАМПИНЬОНЫ+СОЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ

Печень говяжья 550 г
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Огурец соленый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПЕЧЕНЬ+ШАМПИНЬОНЫ+СОЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.5% 535 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.7% 836 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.7% 4380 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3238 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5754 мкг 900 мкг 639.3% 460.9% 16 г
Ретинол 5.638 мг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 10% 717 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 12.2% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 1.681 мг 1.8 мг 93.4% 67.3% 107 г
Витамин В4, холин 445.62 мг 500 мг 89.1% 64.2% 112 г
Витамин В5, пантотеновая 5.475 мг 5 мг 109.5% 78.9% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 0.515 мг 2 мг 25.8% 18.6% 388 г
Витамин В9, фолаты 177.375 мкг 400 мкг 44.3% 31.9% 226 г
Витамин В12, кобаламин 41.288 мкг 3 мкг 1376.3% 992.3% 7 г
Витамин C, аскорбиновая 27.5 мг 90 мг 30.6% 22.1% 327 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 6.2% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.35 мг 15 мг 15.7% 11.3% 638 г
Витамин Н, биотин 73.488 мкг 50 мкг 147% 106% 68 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 11.1375 мг 20 мг 55.7% 40.2% 180 г
Ниацин 8.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.5 мг 2500 мг 17.5% 12.6% 571 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6297 г
Кремний, Si 1.75 мг 30 мг 5.8% 4.2% 1714 г
Магний, Mg 22.38 мг 400 мг 5.6% 4% 1787 г
Натрий, Na 282.56 мг 1300 мг 21.7% 15.6% 460 г
Сера, S 181.81 мг 1000 мг 18.2% 13.1% 550 г
Фосфор, P 270.8 мг 800 мг 33.9% 24.4% 295 г
Хлор, Cl 81.25 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 5.069 мг 18 мг 28.2% 20.3% 355 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 5.5% 1309 г
Кобальт, Co 19.931 мкг 10 мкг 199.3% 143.7% 50 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2986 мг 2 мг 14.9% 10.7% 670 г
Медь, Cu 2810.63 мкг 1000 мкг 281.1% 202.7% 36 г
Молибден, Mo 76.75 мкг 70 мкг 109.6% 79% 91 г
Никель, Ni 43.688 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 37.106 мкг 55 мкг 67.5% 48.7% 148 г
Стронций, Sr 6.3 мкг ~
Титан, Ti 21.56 мкг ~
Фтор, F 167.25 мкг 4000 мкг 4.2% 3% 2392 г
Хром, Cr 27.13 мкг 50 мкг 54.3% 39.1% 184 г
Цинк, Zn 3.6488 мг 12 мг 30.4% 21.9% 329 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.863 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 1.099 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.702 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.651 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.506 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 11%
Омега-6 жирные кислоты 2.868 г от 4.7 до 16.8 г 61% 44%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.372 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
18:0 Стеариновая 0.714 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.199 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.715 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.151 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.124 г ~

Энергетическая ценность ПЕЧЕНЬ+ШАМПИНЬОНЫ+СОЛЕНЫЙ ОГУРЕЦ составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».