Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Яйцо куриное 60 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 600 г
Манная крупа 70 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 16.6% 286 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.5% 862 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.2% 2190 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.1% 2273 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 132 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.7% 612 г
Витамин В4, холин 94.44 мг 500 мг 18.9% 9% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 13.8% 344 г
Витамин В9, фолаты 8.86 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4515 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 12.6% 378 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3012 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 2.424 мкг 50 мкг 4.8% 2.3% 2063 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.5204 мг 20 мг 37.6% 17.8% 266 г
Ниацин 0.191 мг ~
Бетаин 12.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.49 мг 2500 мг 13% 6.2% 768 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1% 4655 г
Кремний, Si 0.84 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Магний, Mg 31.78 мг 400 мг 7.9% 3.7% 1259 г
Натрий, Na 517.6 мг 1300 мг 39.8% 18.9% 251 г
Сера, S 269.34 мг 1000 мг 26.9% 12.8% 371 г
Фосфор, P 257.7 мг 800 мг 32.2% 15.3% 310 г
Хлор, Cl 618.56 мг 2300 мг 26.9% 12.8% 372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.8 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 14.42 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 3.8% 1249 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Кобальт, Co 4.85 мкг 10 мкг 48.5% 23% 206 г
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 2% 2404 г
Медь, Cu 96.87 мкг 1000 мкг 9.7% 4.6% 1032 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Никель, Ni 1.61 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 31.165 мкг 55 мкг 56.7% 26.9% 176 г
Титан, Ti 1.25 мкг ~
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Цинк, Zn 2.1178 мг 12 мг 17.6% 8.4% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.807 г ~
Валин 1.308 г ~
Гистидин* 0.775 г ~
Изолейцин 1.262 г ~
Лейцин 2.253 г ~
Лизин 2.37 г ~
Метионин 0.747 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 1.234 г ~
Триптофан 0.306 г ~
Фенилаланин 1.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.545 г ~
Аспарагиновая кислота 2.52 г ~
Глицин 1.185 г ~
Глутаминовая кислота 4.526 г ~
Пролин 1.145 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 0.982 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.324 г от 4.7 до 16.8 г 28.2% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.704 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.393 г min 16.8 г 14.2% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.999 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.279 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.883 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 210,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (210.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок