| Баклажан | 200 г |
| Яйцо куриное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Майонез домашний 09.06.23 | 35 г |
| Чеснок | 4 г |
| Помидор (томат), парниковый | 127 г |
| Сыр " Карат" | 35 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 910 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 2.9% | 1900 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.6% | 397 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 3.7% | 1463 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 40.82 мг | 500 мг | 8.2% | 4.4% | 1225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.1% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.419 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.068 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.2% | 4412 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.84 мг | 90 мг | 9.8% | 5.3% | 1018 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.107 мг | 15 мг | 34% | 18.4% | 294 г |
| Витамин Н, биотин | 2.852 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1753 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3107 мг | 20 мг | 6.6% | 3.6% | 1526 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.05 мг | 2500 мг | 9% | 4.9% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| Кремний, Si | 16.573 мг | 30 мг | 55.2% | 29.8% | 181 г |
| Магний, Mg | 8.2 мг | 400 мг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Натрий, Na | 57.06 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Сера, S | 40.88 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.2% | 2446 г |
| Фосфор, P | 62.3 мг | 800 мг | 7.8% | 4.2% | 1284 г |
| Хлор, Cl | 104.03 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.4% | 2211 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2130 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 3.914 мкг | 10 мкг | 39.1% | 21.1% | 255 г |
| Литий, Li | 42.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2091 мг | 2 мг | 10.5% | 5.7% | 956 г |
| Медь, Cu | 122.08 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.6% | 819 г |
| Молибден, Mo | 9.32 мкг | 70 мкг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 4.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.929 мкг | 55 мкг | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.33 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17913 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 3.2% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.4215 мг | 12 мг | 3.5% | 1.9% | 2847 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.899 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 54.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.678 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.949 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.264 г | min 16.8 г | 19.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.3% | 35.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность "Соте" из баклажан 02.08.24 составляет 185 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».